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Menus séminaires
SÉMINAIRE – FORMULE A
SÉMINAIRE – FORMULE A
Crème brûlé au parmesan
Tomate séchées et basilic
Aiguillette de poulet en croûte de Bretzel,
jus épicé, purée de patate douce
Ou
Lieu noir en aïoli et légumes du jour
Sablé cheesecake et cassis
SÉMINAIRE – FORMULE A
SÉMINAIRE – FORMULE B
SÉMINAIRE – FORMULE B
Salade césar au poulet
et pommes granny smith
Osso-buco de veau à la Gremolata,
polenta crémeuse au parmesan
Ou
Cabillaud en croûte d’herbes
sur risotto aux tomates confites
Macaron poire chocolat
et gingembre
